Muffins aux bananes et aux noix épicés au chaï


Un ajout moelleux et délicieux à votre chai du matin.



*Les variétés recommandées pour cette recette sont :

Masala Chai traditionnel
Golden Masala Chaï
Mandarin Masala Chai
Rooïbos Masala Chaï


Ingredients

  • 3 bananes mûres
  • ⅓ tasse de beurre fondu
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1½ tasse de farine
  • ¾ tasse de sucre
  • 2 cuillères à café de votre Chai Lotus Bleu préféré*
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Une pincée de sel
  • 1 tasse de noix (Nous vous recommandons d'acheter des noix entières et de les hacher vous-même, plutôt que d'utiliser des noix pré-hachées. Les noix entières ont un goût plus frais.)

Directions

Donne 6 gros ou 12 petits muffins.

  • 1. Préchauffer le four à 350.
  • 2. Dans un grand bol, écraser la banane.
  • 3.Ajouter le beurre et la vanille et bien mélanger.
  • 4.Incorporer l'œuf au fouet.
  • 5. Dans un deuxième bol, mélanger la farine, le sucre, les noix, le sel, le bicarbonate de soude et les épices chai.
  • 6. Ajouter les ingrédients secs pour mouiller et remuer. (Ne pas trop mélanger, certains grumeaux sont acceptables).
  • 7. Tapisser des moules à muffins de caissettes.
  • 8. Répartir uniformément la pâte.
  • 9. Cuire au four pendant 23-25 ​​minutes.